朋友在 Facebook 上問我，怎這麼厲害，什東東都會作。
其實一點也不神奇，神奇的是 Carol，有空多去走走，就會發現很多好玩的玩意。今天來挑戰泡芙這個東東。
其實這東東真的難的是在餡的部份。這是第一次使用到動物性鮮奶油，要打發這個東東真的比蛋白難多了，打第一次失敗，打半發後停下來又打，卻愈打愈 "水"。第二次底下大鋼盆加冰塊，總算打出比較像樣了。
在最後的芝麻餡 ABCD中，芝麻粉還是沒處理好，呈現塊狀，所以吃起來應該會沙沙的。
a little lifestyle things ~
LinkWithin
No comments:
Post a Comment