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咖啡課
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Paris
100
咖啡元素?
Czech
Sunday, October 24, 2010
魔鬼在細節裏
一磅約當 450 g,生豆的成本約一磅來計算,商業豆一磅約 200 NTD,精品豆一磅 800 NTD 以上。
以一杯 espresso 用量 7 ~ 30 g 計算,一杯的成本介於 3 ~ 60 NTD,下次喝咖啡時,想一想喝這杯的生豆成本是幾多吧。
對生豆有興趣的人可以參考:
貝拉咖啡討論區
煌鼎咖啡
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