又來上咖啡課囉，今天要烘的豆子有黃金曼特寧、巴拿馬豆、夏威夷 Kona、和肯亞 AA。
黃金曼特寧是蘇門達臘產區的頂級品，相傳曼特寧的由來是日本兵喝了這個咖啡後決後太好喝了，問了當地人這是什東東。結果雞同鴨講，當地人說 "我是曼特寧人"，從此蘇門達臘的咖啡就給成了曼特寧。其實曼特寧是種族的名字，而不是地名。
夏威夷豆有著一股人參的味道，相傳這個豆子多數被喜好精緻口味的日本人打包。烘豆過程竟然少了銀皮飛舞。說是夏威夷處理時已經洗掉了，實在太神奇了。
肯亞的這批豆子中有很多的貝殼豆，聽說五顆貝殼豆可以當成一顆壞豆。但其實貝殼豆味道還滿不錯的。
黃金曼特寧
巴拿馬豆
夏威夷 Kona，裏頭黑黑的是前一批巴拿馬頭的留下來的。
肯亞 AA
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