颱風天鹿港/台南走走

 

 

 

 

 

 

台南隱藏版的文創基地 ~ 321 小戲節

假日清晨閒步亂走，在台南公園路底的巷弄，發現有有趣的裝飾，剛好有老師在講解，就跟著順便聽聽，原來這個地方是舊日的高地，可以挑望海岸，所以從清代就是祕密基地，從事兵器的製造，換手到日本人手上又換到國民政府接手。

國民政府接手後，本來拿來作水壼。沒錯，就是當兵時人手一個放在腰間的水壼，用鋁擠成形再配拿冷水收口，大受好評。後來雙十軍演時，受美國委託作軍演用的美國飛彈，老外大為讚賞，給了筆美援後就擴廠作各式軍用零部件，講白了就是鐵工廠。隨後國防部移基地，這兒就荒癈了。

隔一片牆的日式建築是當時的宿舍和民宅，後來冷冷清清。據說其中一棟有人自殺，對面的人就天天放佛經，搞到本來就荒涼的地方更加鬼魅。所以就要拆掉作合宜宅之類的，但因為郭柏川的女兒和文化人士反對，還在要拆屋前花了數百萬裝修，總算保存了一下來，現在都是藝術家進駐。

裏頭的花草樹木很珍貴，其中一株雞蛋花，據說有建商開近 200 萬的價格要買，很有趣的地方。

猜猜那一棟是傳說中的鬼屋。

 

 

 

配件製造廠清晨 7 點就開了，原來是有學生要來參訪。記錄片中還聽得到當年的 "反共必勝，建國必成"。

  

 

這個子彈，好像鋼鐵人第二集的那個 "ex-wife"，原來是 made in Taiwan!

牆後就是當年的鐵工廠。

移居台南 天天吃厚燒餅

台北的華山市場 2F 的厚燒餅舉世聞名，海外的朋友來台北，都指名要吃。當年，阜杭只有一個爐子時，還可以電話預定再去拿，現在都不行了，要乖乖去排隊。

台南的健康路和南門路的交又口，趙家燒餅就在眼前，走近一看，只有一個爐火。老闆說要等 20 分鐘，就坐下來看看看這個厚燒餅是如何練成的。既然等了就點了碗豆漿，今天老闆心情很好，說續碗通通不用錢!

第一爐出火爐，一下子都被搶光了。看看老闆拿出刷子刷了刷爐子的內壁，拿出紅外線測溫器，358 度，溫度正好，將一片片切好的厚餅，徒手就貼到爐子的內壁。不到五分鐘的時間，麵糰膨脹，表面漸焦狀，就出爐囉，夾上油條，就是華山有出名的厚餅油條。

 

 

看著麵糰膨脹到焦狀的發展 ...

產能只有一個爐，所以小店三個人手，現場的客人就慢活多等等吧。

接下來要講到祕技了。之前聽過有知名 blogger ，為了吃小豆豆，想到移居台南。但台南的知名小吃，因為產能有限，總是要排隊，等...等... 等!

因為留下來等了半小時，聽到老闆和熟客說，可以前一天下午傍晚的時間先預定，再約天早上來取貨，若老闆沒接電話，就留簡訊也可，真是方便。

[台南老屋] 18 禁的破屋

台南要找到能通宵的夜店還真不容易。Wire 破屋位於民生路和永福路的靜巷內，好像整夜不關門似的，又提供 Wifi，所以每次回台南和台南的大老都約在這兒。巷口的水果攤更是奇蹟，凌晨 2 點仍然滿座，台南真是神奇的地方。

今天結帳準備離開時，無意間發現 3F 有開放展灠，過去 3F 沒開放過，一定要去看看。老闆說可以拍照，我就拿起相機拍拍囉。不過這個展的空間有點昏暗，屋子又破破的，加上有掛著一些玩偶，其實有點 Creepy 的感覺。照片我就拉遠一點，因為是 18禁，以免變成咖啡情慾館!