Apple Crumble

上回去法國，吃到同學的朋友作的一道蘋果派，實在太好吃了。同學說這個甜點很簡單，用蘋果為底，上層撒上低筋和奶油結合而成的 Crumble ，烤一烤就完成了。

Google 了一下，果然很多 Crumble 的 receipt，基本上就是拿蘋果切丁，加糖燉軟，上頭以奶油切丁加低筋麵粉，用打指搓一搓，再撒上去，進爐高溫烘烤就完成了。這實在是簡單的美味，上頭的 crumble 鬆脆，底層的蘋果切丁綿密，又能去化在凍箱中快過期的蘋果。