這可是日本 Auvelcraft 公司出品的焙豆機，直接可以架在瓦斯爐上烘豆子。但因為沒有集塵功能，所以烘豆時銀皮會滿天飛舞.... 很是美妙 :-)。烘豆時間來計算，一爆約 8 ~ 10分鐘，二爆 10 ~ 12 分鐘，再加上滑行時間，所以你的手要在這十幾分鐘內一直搖動這個爐子。而且握把的設計... 要用過的人才知，有興趣的人可以去買一台來玩玩看。
當然，如果風向不對的話，火爐的火飄向你手的方向，那就不是烘豆，而是烤肉了。烘豆時轉得慢的話烘得較熟，轉得快的話烘得快，但味道也較酸，可以依向人喜好快慢轉。
今天上課老師搬來了這台烘豆機，底下四張圖片就是烘豆的成果。分別是重焙的巴西豆、輕烘的耶加雪菲、輕烘的藍山和重烘的印尼Sulawesi 豆。
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