Sunday, February 19, 2012

Apple Crumble

上回去法國,吃到同學的朋友作的一道蘋果派,實在太好吃了。同學說這個甜點很簡單,用蘋果為底,上層撒上低筋和奶油結合而成的 Crumble ,烤一烤就完成了。

Google 了一下,果然很多 Crumble 的 receipt,基本上就是拿蘋果切丁,加糖燉軟,上頭以奶油切丁加低筋麵粉,用打指搓一搓,再撒上去,進爐高溫烘烤就完成了。這實在是簡單的美味,上頭的 crumble 鬆脆,底層的蘋果切丁綿密,又能去化在凍箱中快過期的蘋果。











2 comments:

  1. 下一次回台北一定要去你家吃現烤的!

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  2. 沒問題, 夏天來加兩球冰淇淋, 冬天來加鮮奶油, 超讚的

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