天然酵母 day 5

進入第五天囉, 依照教科書上寫的, 製作發酵液的期間約 5 ~ 7 天, 打開來聞 "應該" 還是淡淡蘋果酒香, 當然 "好像" 也有一點醋味.  這再泡下去實在很怕尖酸味出來就完囉!

拿出來, 冰起來先! 依教科書上寫的, 可以冰一個月. 下週開始來養天然酵母囉!