a little lifestyle things ~
緣起
咖啡課
野上麵包
Paris
100
咖啡元素?
Czech
Sunday, July 8, 2012
天然酵母石頭
天然酵母加入 10X 的面粉, 糖, 奶和塩後, 打到麵筋擴展,
滾圓
2 小時後... 完了, 長不大!
切一切
再次滾圓
一小時後... 長大不到 5%
塗上蛋黃
出來了一盤石頭, 慘!!!
把表面塗裝剩下的蛋黃拌一拌, 作成巧克力豆餅乾, 勝!
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