冰櫃餅乾

五花肉餅乾，長得真的很像臘肉，切成 8mm 一片片的，送入烤箱，180度C 15 分鐘。

五花肉乾餅乾綜合了 ~

無塩奶油 60g x 2
細砂糖 40g x 2
牛奶 1/4T x 2
蛋黃 1 顆
可可 20g
低筋面粉 100 + 120g
杏仁片/夏威宜豆各 70 g
香橙酒 1T

先或成兩個面糰，再包在一起，就形成了五花肉片。

以前打發無塩奶油常打到手酸，看了 i love 馬卡龍一書後，發現可以先 500W 微波 10 -20 秒，就變成了美奶滋的軟度來打發，簡單多囉。











剩下蛋白作個抺茶馬卡龍