咖啡酥餅

兩個蛋黃，5g UCC Coffee + Wisky ，再加上奶油酥餅該加的奶油、糖粉、低筋和玉米粉，拌一拌，擠花，上咖啡豆，Viola!

咖啡豆是阿璁上回從新加坡帶回來的，從這個綜合豆中挑出了一爆淺粽色的，經過烘焙後，全變成油油亮亮的，看來烘焙的過程二爆囉。

這次排列時還好距離有拉開來，因為一開始烘焙，立體的馬上躺平，還好沒擠在一起。

至於剩下的蛋白，當然就作成杏仁酥片囉。











剩下的兩顆蛋白拌糖粉和低筋面粉，作成了杏仁瓦片。