Sunday, December 16, 2012

Cafe Madeleine 瑪德蓮書店咖啡


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Madeleine 這個名字聽起來, 可能以為這是個以甜點為主的 Cafe 店, 但其實不然, 主要供應的是法國的家常菜, 女主人旅居法國多年, 餐點都是她在法國時家裏吃的餐點.

Madeleine 這道法式甜點, 吃起來就像是Shell 形的 cup cake. 這道甜點來源眾說紛勻, 其中一個說法是, 在法國東方洛林區的一個公爵, 在宴客前和大廚吵了一架, 大廚浪港, 一名水電工 Madeleine 把老祖母的配方拿出來, 基本的糖+蛋+奶油烤一烤就上桌, 或許是預期太低, 成果一般, 所以眾人大為叫好, 這道甜點也這樣流傳下來.

若以 Madeleine 當作法式家常菜來看,  Madeleine Cafe 這個就相當的名乎其實, 不會太過強調華麗, 但各式口味都相當的道地!

進門處就按慣例放了一排面向外部的桌椅, 在法國這是每家咖啡店的必備編排, 一對對的情侶座在露天咖啡桌的同一邊, 面向外頭的行人. 但據說台北人還是不太適應, 所以女主人又不免俗的在圓桌的另一邊放了兩三張椅子.



















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