a little lifestyle things ~
緣起
咖啡課
野上麵包
Paris
100
咖啡元素?
Czech
Thursday, June 9, 2011
奶油擠花酥餅
答應了同事要作個餅乾,想想該作什呢? 逛了一下 Carol 的自在生活網站,發現
奶油濟花餅乾
好吃又上相,決定來作這個東西。之前看過 Carol 的 100% 成功手冊,裏頭就有奶油擠花餅乾,但記得只用上了蛋黃,但網站上用上了全蛋,所以就不會剩下蛋白。
網站上用了 30g 的全蛋液,但由於一顆全蛋的重量介於 45 ~ 50 g,所以就把材料按比例向上調整,再參考書上 (PP102) 的配方稍作調整,果然好吃極了。
No comments:
Post a Comment
Newer Post
Older Post
Home
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
LinkWithin
No comments:
Post a Comment