奶油擠花餅乾兩三事

我週末用擠花餅乾真是擠到沒力，Google 了一下，發現以下的評論:

http://tw.myblog.yahoo.com/gtt-yao/article?mid=173&sc=1 (擠花餅乾~丹麥奶酥)

這是我第一次用擠花袋做餅乾。完全沒有經驗，花嘴可能不夠大，還有擠花袋是買一組花嘴附的小塑膠袋，感覺上不是很好用，更不知道擠花原來是那麼累的事情。

用高筋麵粉可以讓餅乾的擠花很漂亮，不一定要用低筋麵粉

所以下回要來用大一點的花嘴，同時改採高筋作看看。