快速消化蛋黃

連續幾天的馬卡龍大訂單, 剩下一堆的蛋黃, 又要來消化蛋黃了!

原則上一顆蛋 + 100g 鮮奶油 + 10g 糖煮一煮，拌一拌，送入烤箱 180 度浴烤 30 分鐘，就能作出好吃的烤布蕾，這回一次用掉 4  顆! 外加半支的香草莢，最後加噴槍上糖衣，完成!