工商服務: 阿殺里的擴散膜商家 - 凱軒

家裏換完了  LED 燈，才發現在燈下有點刺眼，Google 了一下散光膜，打去 3M 問，沒有散客用的膜，一買就要一大捲。

這天有空又Google了一下，發現在忠孝東路六段有個凱軒 (http://www.kaisheun.com/) 就有販賣，老板很阿殺里，因為只買一小片 (20 cm^2) ，就直接送給我了。貼上後光線柔和多囉!

 

 

人生的第一鈑金

有根柱子不小心撞了我的小車，小車被A了個凹洞，看來很礙眼。Google 了一下，發現汐沚大同路上有個鈑金達人，35 年的鈑金功力，號稱手工鈑金，保留原漆。

約半個小時的敲敲打打，果然原漆仍在，凹洞完全不見，實在太強大了 !!!

 

隨意的美味

1. 低筋麵粉+無鋁泡打粉, 切入法國發酵奶油

2. 拌入蛋、牛奶和鮮奶油

3. 切拌成糰狀

4. 切成塊狀 

5. 200 度 18 分鐘, 完成! 

 

同學會小漢堡

小朋友的幼兒園要辦同學會囉，既然這麼歡樂，那當然要作一下招牌小漢堡來慶祝一下囉。

杏仁粉+糖粉+蛋白+117 度糖漿，拌一拌就成了小漢堡麵糊。

 

放入擠花袋，擠出一顆顆小漢堡 Shell，上頭再撒上法國進口的草莓粉和杏仁角作裝飾。

150 度烘焙，5 分鐘不到，小漢堡的招牌裙邊就搖搖而上。放入特製的乳酪奶油和鮮奶油焦糖，就完成囉!

 

蛋白用完了，還剩下蛋黃，就順手作作奶酥餅乾囉!

 

小漢堡祕方全在這張紙上。