拖出去斬了!

烤焦了核桃紅豆麵包，還剩下 200g 的核桃麵糰，全部斬了，切成每個 70g 的麵糰。休眠 30 分鐘後再度滾圓，左右各再補一大刀，最後發酵一小時。送入烤箱 200  度 20 分鐘，完成野上的核桃餐包。

同樣的麵糰，變化了多種的麵包，野上智寛的書本實在太讚了：