火燒餅!

70g 的核桃麵糰包入40g 的紅豆餡，230 度烤 25 分鐘。在颱風夜租了片子來看，看太入神，沒去看在爐火中的紅豆核桃麵包，沒想到上頭就焦掉了。都怪 Denzel Washington 的機密真相 Flight 太好看了，忘了去看爐火。

切除了上頭的焦掉部份，核桃和紅豆香味濃郁，Yummy Yummy !

拿出退凍了一天的 70g/per 麵糰

壓平包入 40g 的紅豆泥

中間壓一小洞, 放入杏仁粒

進入最後發酵一小時

發酵完成

上蓋另外兩個烤盤, 送入烤箱

火燒焦餅出爐，失敗大作!

切開紅豆和麵糰都 ok

切除焦掉的表層，颱風天的早餐準備好囉!