Expedia 這個介紹布拉格的影片，實在令人懷念，真想再飛捷克一回呀。裏面提到的 Trdelink 很有趣，就是鐵工廠碳燒蛋糕。 碳燒這個玩意，能有效的提高商品的附加價值，UCC 的碳咖啡，香港最有名的雞蛋仔在大澳的雞蛋仔阿伯也是用碳烤，台北有名的阜杭厚燒餅也是碳烤，看來要開店一定要搞個碳烤的名堂呀!!!!
a little lifestyle things ~
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Tuesday, June 10, 2014
Trdelník
Expedia 這個介紹布拉格的影片，實在令人懷念，真想再飛捷克一回呀。裏面提到的 Trdelink 很有趣，就是鐵工廠碳燒蛋糕。 碳燒這個玩意，能有效的提高商品的附加價值，UCC 的碳咖啡，香港最有名的雞蛋仔在大澳的雞蛋仔阿伯也是用碳烤，台北有名的阜杭厚燒餅也是碳烤，看來要開店一定要搞個碳烤的名堂呀!!!!
Friday, January 11, 2013
Laduree ~ 精品還是甜點
沒想到 Laduree 在香港開了分店，而且就開在陸客雲集的海港城，而不是高雅華貴的中環 IFC。下午去時人山人海，走人。隔天一早再殺過去，小貓兩三隻。朋友說，年初剛開時，要排隊一小時，現在好多了。其實購買的程序從選盒子、口味到結帳，每個人都要花不少時間，店員又承襲了法國的慢吞吞，可以想像年初排一小時的狀況。
法式糖點印上了中文，由港仔服務，感覺還是怪了一點。
櫃台後方就放了一袋袋透明塑膠袋裝的馬卡龍存貨，和在櫃子裏如同精品般的比起來，很是怪異。
我問說是不是要冰呢? 回答說 "是呀"。
那我長時間拿著在外頭可以嗎? "回答：可以呀!"
這不是擺明呼嚨我嗎?
好吧，還是買了八顆，回家孝敬女王!
依說明書的說明，這些都是在 Laduree "研究室" 新鮮出爐，材料除了杏仁、雞蛋和糖，還有一小撮的"獨門祕方"。 但沒說明研究室是在法國還是中國，獨門祕方應該就是 Shell 顏色和香味的來源，市售多是加顏料，Laduree 應該會是加天然食材才對。
Laduree 的 pile 還是無敵，如同 "少女般酥胸" 的 Shell，在飛機亂流干擾下，果然破了一顆。一顆要價約當 20 元吧，當然再加上精美的包裝就不止了，Laduree 賣的不止是馬卡龍，而是 Fantasy!
講到排隊的人潮，海港城的 Laduree 是比不上重慶大樓的在地口味 Jenny Bakery 曲奇餅。
海港城高檔 Laduree 排隊：
重慶大樓本土香港 Jenny Bakery，人潮一路到樓梯向上，綿綿不絶。
櫃台後方就放了一袋袋透明塑膠袋裝的馬卡龍存貨，和在櫃子裏如同精品般的比起來，很是怪異。
我問說是不是要冰呢? 回答說 "是呀"。
那我長時間拿著在外頭可以嗎? "回答：可以呀!"
這不是擺明呼嚨我嗎?
好吧，還是買了八顆，回家孝敬女王!
依說明書的說明，這些都是在 Laduree "研究室" 新鮮出爐，材料除了杏仁、雞蛋和糖，還有一小撮的"獨門祕方"。 但沒說明研究室是在法國還是中國，獨門祕方應該就是 Shell 顏色和香味的來源，市售多是加顏料，Laduree 應該會是加天然食材才對。
Laduree 的 pile 還是無敵，如同 "少女般酥胸" 的 Shell，在飛機亂流干擾下，果然破了一顆。一顆要價約當 20 元吧，當然再加上精美的包裝就不止了，Laduree 賣的不止是馬卡龍，而是 Fantasy!
講到排隊的人潮，海港城的 Laduree 是比不上重慶大樓的在地口味 Jenny Bakery 曲奇餅。
海港城高檔 Laduree 排隊：
重慶大樓本土香港 Jenny Bakery，人潮一路到樓梯向上，綿綿不絶。
Sunday, September 23, 2012
Tuesday, August 10, 2010
Wednesday, June 2, 2010
Sunday, May 30, 2010
Wednesday, May 26, 2010
Tuesday, May 25, 2010
Monday, May 24, 2010
Sunday, May 23, 2010
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