卡士達有預拌粉已經不怎神奇了。從香港運回 Laduree 的馬卡龍來請朋友吃，朋友馬上找出了網路上的馬卡龍預拌粉，加水拌一拌再擠出放入烤箱，就這麼簡單。
等等，成份表怎麼會有些沒看過的材料呢?
Ingredients: Sugar, almond powder (29.1%), egg white powder, emulsifier: E472a-E472b, rape seed oil, dextrose, skimmed milk powder, stabilizer: E412
Emulsifier: 乳化劑
Stablizer: 安定劑
怪怪，馬卡龍明明就只要糖、杏仁粉和蛋白，材料多出葡萄籽油，才需要乳化劑和安定劑這些怪怪的東西，要乳化劑就把蛋黃加進去好囉。所以裙邊是怎出來的呢? 一整個怪! 這個配方看來，比較像是台式馬卡龍牛粒，以天然乳化劑蛋黃作出的台式馬卡龍。
加了堆怪怪的東西，還不怎便宜，還是自己下手打發蛋白比較實際。
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